Vetrina dedicata agli artisti del cibo che selezionano le materie prime necessarie per creare la loro opera d’arte “il prodotto finale”.

Realtà italiane di eccellenza di nicchia fuori dai circuiti della GDO che si contraddistinguono per la loro storicità, cultura e innovazione, con una visione di sviluppo sostenibile volta a garantire l’eccellenza del loro prodotto, traguardando un’esperienza sensoriale dove tutti i sensi si uniscono in un solo linguaggio.

Persone che nel mondo della globalizzazione comunicano le caratteristiche e i valori della terra con la loro passione, cultura e manualità: il pensiero unito all’azione. L’officina e la bottega medioevale e poi rinascimentale, sono il loro modello per trasmettere il loro sapere alle generazioni future.